Żywienie dla zdrowia – nowe standardy w naszym szpitalu

Od 1 stycznia 2026 r. w naszym szpitalu obowiązuje nowy standard organizacyjny żywienia zbiorowego dla pacjentów hospitalizowanych, wynikający z Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne. Nowe regulacje zastąpiły pilotaż „Dobry posiłek w szpitalu” i mają zastosowanie we wszystkich podmiotach wykonujących świadczenia szpitalne.

Celem tego standardu zwiększenie dostępności porad żywieniowych w szpitalach oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia pacjentów w szpitalach. Sposób realizacji programu obejmuje zapewnienie wyżywienia odpowiedniego do stanu zdrowia, na podstawie zaleceń opublikowanych przez ministra zdrowia. Posiłki są przygotowywane na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie.

W zakładce „Żywienie dla zdrowia” publikujemy aktualne jadłospisy, wyniki badań laboratoryjnych posiłków oraz materiały edukacyjne z zakresu żywienia i dietetyki.

Materiały edukacyjne dotyczące zasad zdrowego żywienia oraz zaleceń dietetycznych w wybranych jednostkach chorobowych, pomocne w kontynuacji właściwej diety po zakończeniu hospitalizacji.

Polecane źródła wiedzy o żywieniu
https://diety.nfz.gov.pl
https://ncez.pzh.gov.pl/zalecenia-zywieniowe